Ramen Hamayama

면 양을 줄일지, 채소나 마늘을 넉넉히 더할지. Ramen Hamayama에서는 취향에 따라 한 그릇을 구성하는 재미가 있다. 메뉴에는 라멘과 쓰케멘, 마제소바가 있으며 채소 양은 보통부터 마시마시까지 단계별로 고를 수 있다. 마늘도 제외, 보통, 약간 추가, 추가, 많이 추가 중에서 조절할 수 있어 그날의 식욕에 맞춰 주문하면 된다.

라멘을 먹은 방문객들은 씹는 맛이 있는 굵은 면과 채소, 등지방을 곁들여 면을 건져 먹는 즐거움을 전한다. 돼지고기 더블을 고른 한 방문객은 두툼한 돼지고기와 아삭한 채소를 맛보고, 테이블에 놓인 어분과 카레 가루, 시치미 등으로 맛을 바꿔가며 먹었다고 한다.

국물 없는 메뉴를 찾는다면 달걀이 곁들여진 마제소바도 선택지다. 한 방문객은 굵고 탄력 있는 면에 새콤한 소스가 잘 어우러져, 재료를 골고루 섞어 먹는 메뉴라고 소개했다. 다른 방문객은 달걀과 체더치즈를 더하고 후추를 뿌려 즐겼다. 치즈를 추가할지까지 고려해, 기본 라멘과는 다른 방향으로 골라볼 수 있다.

매장은 카운터석이 중심이라 혼자 식사하기에도 좋다. 실제로 혼자 방문한 이들 중에는 자기 속도에 맞춰 먹을 수 있었다는 후기도 있다. 미야코지마혼도리에서 든든하게 먹고 싶은 날에는 라멘을, 색다른 맛을 찾는 날에는 마제소바나 쓰케멘을 고르는 식으로 메뉴를 선택해 보자.